Superfrucht Ananas – stärkt das Immunsystem und hilft beim Abnehmen

Die Ananas ist nicht nur eine der beliebtesten Tropfenfrüchte. Sie ist auch eine absolute Vitaminbombe und bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich.

Die Ananas ist aufgrund ihres süß-säuerlichen Geschmacks eine der beliebtesten Tropenfrüchte. Kein Wunder, denn Ananas lässt sich nicht nur vielfältig zubereiten – wie zum Beispiel pur, als Smoothie oder als das gewisse Etwas in herzhaften Gerichten – sondern vermittelt dabei in jeder Form pures Urlaubsfeeling.

Neben ihrem leckeren Aroma überzeugt die Ananas mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Welche das sind, erfahren Sie hier.

Fünf gesundheitliche Vorteile der Ananas

Focus Online/erstellt mit Canva  

Ananas als Abnehmwunder?

So wie fast jedes andere Obst ist auch die Ananas reich an Wasser und enthält mit einem Fettgehalt von läppischen 0,1 Prozent so gut wie gar kein Fett. Dazu bringen 100 Gramm Ananas gerade mal 56 Kilokalorien auf den Teller. Die Vermutung liegt also nahe, dass Ananas auch beim Abnehmen helfen kann.

Was jedoch dagegen spricht, ist der hohe Anteil an dickmachendem Zucker und Kohlenhydraten: 12 Gramm an Kohlenhydraten stecken in der Frucht. Allein 11 Gramm davon sind Zucker. Die Ananas ist damit eine Bombe an Fruchtzucker, der schnell in die Blutbahn geht und den Blutzuckerspiegel in die Höhe schießen lässt. Darauf folgt ein plötzlich eintretendes Hungergefühl mit Heißhungerattacken. Keine gute Wahl also, um langfristig abzunehmen.

Trotzdem wird die Ananas auch heute noch als hervorragendes Mittel zum Abnehmen bezeichnet. Grund dafür ist der die fettspaltende Wirkung des Enzyms Bromelain. Als diese in einer in-vitro-Studie nachgewiesen wurde, setzte sich ein wahrer Ananas-Trend durch. Wie zum Beispiel die sogenannte„Ananas-Diät“, bei der nichts anderes als die exotische Frucht auf dem Teller landet.

Lesetipp: Kalorien von Ananas: Das steckt alles in der Frucht

Das Problem dabei: Bromelain fördert zwar die Verdauung im Darm, spaltet jedoch nicht die Fettzellen im Körper auf. Über Ananas können also nicht gezielt Fettdepots abgebaut werden. Bei der Ananas-Diät besteht durch die einseitige Ernährung die Gefahr, wichtige Nährstoffe auszulassen, was weder gesund ist, noch beim nachhaltigen Abnehmen helfen kann.

Im Rahmen einer ausgewogenen und gesunden Ernährung und in Maßen kann Ananas aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts und der verdauungsfördernden Wirkung allerdings das Abnehmen unterstützen – zum Beispiel als kalorienarmer Zwischenmahlzeit oder gesunder Nachtisch.

So lässt sich die Ananas richtig aufbewahren

Die Ananas ist eine sonnenverwöhnte Frucht aus dem Süden. Deshalb sollte sie zu keinem Zeitpunkt in kühlen Temperaturen gelagert werden. Ungeschält liegt ihr absolutes Temperaturminimum bei 6 Grad Celsius. Dehalbt empfiehlt sich zur Aufbewahrung aus gar keinen Fall der Kühlschrank.

Lassen Sie die Ananas stattdessen bei Zimmertemperatur in der Obstschale liegen. Hier bleibt sie für circa 2-3 Tage haltbar.

Wenn Sie die Tropenfrucht länger haltbar machen wollen, dann können Sie Ihre Ananas auch am Blattschopf aufgehängt im Keller lagern. Hier ist sie bei einer Temperatur von 10-12 Grad für circa eine Woche frisch. Vorausgesetzt, sie ist noch nicht angeschnitten worden.

Auch interessant:

Am besten schmeckt eine Ananas, wenn sie den richtigen Reifegrad erreicht hat. Wie Sie diesen erkennen, haben wir für Sie in diesem Artikel zusammengefasst:

Ananas ist reif und essbar: Daran erkennen Sie es

Ananas richtig schneiden

Um an das leckere Fruchtfleisch zu kommen, muss die Ananas aufgeschnitten werden.

1. Mit einem scharfen Messer wird erst der Stiel- und Blütenansatz abgeschnitten und die Ananas hochkant aufgestellt
Getty Images/Peter Carruthers

2. Jetzt wird die Schale der Ananas von oben nach unten mit einem Messer entfernt.
Getty Images/Peter Carruthers

3. Vierteln Sie nun das Fruchtfleisch und schneiden Sie den inneren harten Strunk großzügig heraus – schon können Sie die Ananas genießen.

Was Sie über die Ananas noch wissen sollten

So kam die Ananas zu ihrem Namen:

Die Ananas klingt nicht nur exotisch, sie ist es auch. Die Ureinwohner von Paraguay bezeichneten die Ananas als naná, was nichts anderes als „köstliche Frucht“ heißt. Die Portugiesen fügten den Artikel a und das Pluralzeichen -s hinzu und so entwickelte sich daraus der Begriff Ananas.

Die Ananas ist eigentlich eine Beere

Biologisch betrachtet ist die Ananas eine Beere, genauer gesagt ein Beerenfruchtverband. Das bedeutet, dass die Frucht aus vielen kleinen Einzelfrüchten besteht, die miteinander verwachsen sind. Ananasfrüchte, wie wir sie kennen enthalten keine eine Samen. Diese wurden herausgezüchtet, damit man sie leichter essen kann. In einer Frucht wilder Ananassorten stecken dagegen bis zu 3.000 harte Samen.

Warum frische Ananas besser ist als Dosenananas

Wenn ein Gericht mit Ananas zubereiten möchten, sollten Sie am besten auf frische Früchte setzen. Denn Dosenananas wird meist zusätzlich gesüßt und enthält pro 100 g rund 20 g Zucker. Wenn Sie auf Dosenananas nicht verzichten möchten, sollten Sie auf Produkte ohne Zuckerzusatz zurückgreifen. Dies sollten Sie auch dann beachten, wenn Sie Ananassaft kaufen.

Wissenswertes über die Ananas

  • Die Ananas ist eine beliebte Tropenfrucht und hat im Supermarkt ganzjährig Saison. Wo genau die Früchte jedoch herkommen und wann sie normalerweise geerntet werden, lesen Sie in diesem Beitrag: Ananas-Saison: Wann und wo die Frucht wächst
     
  • Wie viele andere Früchte können Sie auch die Ananas mit ein wenig Geduld selber züchten. Es wird zwar einige Zeit dauern, bis Ihre Pflanze die erste Frucht trägt, aber wenn Sie die optimalen Voraussetzungen dafür schaffen, können Sie gute Ergebnisse erwarten: So züchten Sie Ananas selbst
     
  • Die Mehrzahl von Ananas: Das ist der richtige Plural

    Die Ananas gilt wohl als die exotische Frucht schlechthin und ist beliebt für ihr süßes und saftiges Fruchtfleisch. Aber wie oft sind Sie schon daran gescheitert die stachelige Schale zu entfernen? Das gibt meist eine ziemliche Sauerei – dabei geht das viel einfacher. Wie? Das erfahren Sie im Video.

    Surftipp:

    • Hand aufs Herz – Wissen Sie, wie der richtige Plural von Ananas lautet?
    • Vitaminbombe – Ananas zubereiten und richtig essen: So klappt's 
    • Ananas schneiden – Die besten Tipps und Tricks 

    Schalen-Trick: So kommen Sie blitzschnell an saftiges Ananas-Fruchtfleisch

    FOCUS Online Schalen-Trick: So kommen Sie blitzschnell an saftiges Ananas-Fruchtfleisch  

    Quelle: Den ganzen Artikel lesen